LA HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN

 LA HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN.

EDAD PREHISTORIA

2.5 millones de años atrás - El homo habilis utiliza piedras para cortar carne y frutas.1.5 millones de años atrás - El homo erectus domina la técnica del fuego y comienza a cocinar alimentos.10,000 a.C. - El homo sapiens comienza a cultivar plantas y domesticar animales para obtener alimentos

EDAD ANTIGUA

8,000 a.C. - El trigo, la cebada y los guisantes son cultivados en el Creciente Fértil.3,000 a.C. - La cerveza es inventada en Mesopotamia.2,400 a.C. - Los egipcios utilizan levadura para hacer pan.1,000 a.C. - Los griegos comienzan a hacer quesos y a utilizar hierbas y especias en sus comidas.476 d.C. - La caída del Imperio Romano marca el fin de la Edad Antigua.

EDAD MEDIA

500 d.C. - El pan de centeno se convierte en el alimento básico de Europa del Norte.600 d.C. - Los chinos inventan los palillos.900 d.C. - Los árabes introducen el café en el mundo occidental.1200 d.C. - El queso parmesano es producido por primera vez en Italia.1453 d.C. - La caída de Constantinopla marca el fin de la Edad Media.

EDAD MODERNA

1492 d.C. - Cristóbal Colón descubre América y los europeos son introducidos a nuevos alimentos como el maíz y las papas.1500 d.C. - Los aztecas inventan el chocolate.1600 d.C. - El té se convierte en la bebida más popular en Inglaterra.1700 d.C. - El azúcar se vuelve un ingrediente común en la cocina europea.1789 d.C. - La Revolución Francesa marca el fin de la Edad Moderna.

EDAD CONTEMPORANEA

El primer lata de comida es inventado por el francés Nicolas Appert.1900 d.C. - Los alimentos enlatados se convierten en la forma principal de almacenamiento y transporte de alimentos. 2000 d.C. - La comida orgánica y los alimentos no procesados se convierten en una tendencia creciente en la industria alimentaria.